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バスケットレンジ・ワイン
basket range wine バスケット・レンジ・ワイン
Basket Range Wine【バスケット レンジ ワイン】のSholto Broderickはまだ21歳。父が植えたCabernet SauvignonやPetit Verdotを大切にしつつも、師匠であるLucy Margauxの影響を受けPinot Noirの栽培にも着手し始めました。地元醸造学校を卒業した彼ですが、今のスキルは近所に住む先輩達から学んだ経験が全ての基礎。彼は良くも悪くも師匠達の言葉に影響を受けやすく、「早摘みが良い」と聞けば直ぐにそうしてしまうし、「旧いポートの大樽は素晴らしい」と聞けば方々探して何とか旧いポート樽を手に入れてしまいます。毎年ワインのスタイルがコロコロと変わってしまうんですよね。