会員登録/修正
メルマガ登録
味わいで探す

▶ 全アイテム一覧
産地で探す

フランス

▶フランス全て Champagne シャンパーニュ Alsace アルザス Bourgogne ブルゴーニュ Beujolais ボージョレ Jura & Savoie ジュラ、サヴォワ Val de Loire ロワール Auvergne オーヴェルニュ Rhone ローヌ Languedoc ラングドック Roussillon ルーション Sud West 南西地方 Normandie,Bretagne 北西部 Other regions その他フランス

イタリア

▶イタリア全て Northern Itery 【 北部イタリア 】 Piemonte ピエモンテ Trentino Alto Adige
トレンティーノ・アルト・アディジェ
Liguria リグーリア Lombardia ロンバルディア Venet ヴェネト Friuli Venezia Giulia
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
Central Italy【 中部イタリア 】 Emilia Romagna エミリア・ロマーニャ Tscana トスカーナ Umbria ウンブリア Marche マルケ Lazio ラツィオ Abruzzo アブルッツォ Southern Italy 【 南部イタリア・諸島 】 Campagna カンパーニャ Puglia プーリア Sicilia シチリア


ワイン以外のお酒

▶ワイン以外のお酒一覧 Grappa グラッパ Marc, Fine マール、フィーヌ Cognac コニャック Armagnac アルマニャック Calvados カルヴァドス Whisky ウイスキー Rhum ラム Gin ジン Aperitif&Digesteif 食前、食後酒など Bitters ビター系リキュール Craft Beer クラフトビール Others その他のお酒 Soft Drinks ソフトドリンク

食材・スパイスなど

▶食材・スパイス一覧 パスタ、豆類 瓶詰、缶詰 スパイス、ハーブ オイル、ヴィネガーなどの調味料 チョコレートなどの菓子 ジュース、コーヒーなど ハム、トリュフなどの食材

サイズから探す

375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他

品種から探す

Aglianico アリアニコ Barbera バルベーラ Cabernet Franc カベルネ・フラン Carignan カリニャン Chardonnay シャルドネ Chenin Blanc シュナン・ブラン Cinsaut サンソー Gamey ガメイ Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール Grenache グルナッシュ Grolleau グロロー Macabeu マカブー Malvasia マルヴァジーア Marsanne マルサンヌ Merlot メルロー Mtsvane ムツヴァネ Nebbiolo ネッビオーロ Nerello Mascalese ネレッロ・マスカレーゼ Pineau d'Aunis ピノ・ドニス Pinot Gris ピノ・グリ Pinot Noir ピノ・ノワール Poulsard プールサール Riesling リースリング Saperavi サペラヴィ Sangiovese サンジョヴェーゼ Rkatsiteli ルカツィテリ Sauvignon ソーヴィニヨン・ブラン Savagnin サヴァニャン Syrah シラー Trebbiano トレッビアーノ Vigonier ヴィオニエ Vitovska ヴィトフスカ

2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
今日
2024年 05月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
  • は発送業務・お問合せ対応をお休みさせていただきます。(日祝定休) ※休日のお問い合わせは翌営業日のご対応となりますのでご了承ください。お届け日時に余裕を持ってご注文頂けますようお願い致します。 ※ご注文は24時間365日お受けしております。

トップ > フランス > ロワール > アンジュ & ソミュール #1 > グザヴィエ・マルシェ

グザヴィエ・マルシェ

Xavier Marchais グザヴィエ・マルシェ

もともとシステム エンジニアだったグザヴィエ。先祖代々のワイン生産者というわけでなかった彼が、自然と向き合う仕事、その向き合った分だけ結果が返ってくる仕事としてヴィニュロン(ブドウ・ワイン生産者)へと転身を果たします。

その彼が選んだ土地は、今や様々な若手生産者が自然派ワイン造りをスタートさせ、才能ある造り手たちがひしめき合うロワール地方のアンジュ地区。テロワールや畑の取得しやすさ、シュナンという品種のポテンシャルからこの土地を選んだと言います。もちろん、自身の代からワイン造りを新たにスタートさせるというのは容易な挑戦ではありません。畑の取得や設備などにはある程度まとまった費用がかかりますし、ワイン造りを始めても最初の収入が得られるのは数年先。グザヴィエも例に漏れず、貧しい中での挑戦となりました。

しかし彼は、アンジュの他のどのワイン生産者にも類をみない個性と可能性を秘めたワインをいきなり生み出してきました。
栽培の段階において、ブドウのポテンシャルを徹底的に高める事が全てと考える姿、そして醸造の段階では、ただただストレートにそのブドウの魅力を引き出したいと考え、人為的な介入を避ける姿は、ボジョレーの巨匠フィリップ・ジャンボンの姿と重なります。

また生み出されるワインの多く(例外は、シュナン・ブランから造られるヴォルプテとカベルネ フランから造られるロング・ヴィ)は、ジュラのヴァン・ジョーヌやサヴァニャンを思わせるような酸化のニュアンスがあり、と言って酸化が強すぎて飲みづらいというわけでもなく、凝縮感のある果実味と絶妙のバランスを保っています。

収量も極限まで抑えられ、アルコール度数も高めながら全くその度数の高さを感じさせない清涼感もあります。まさにフィリップ ジャンボンのワインに通じる飲み心地です。ジャンボン以外で言えば、同じアンジュのシャルロット・バテのワインなどとも共通する雰囲気を感じることができます。いずれにせよ、攻めきったワインだけが到達できる、ちょっぴり危険だけれども唯一無二の個性と飲み心地を備えたグザヴィエのワイン。

システムエンジニアから転身したにもかかわらず?現在の彼はスーパーナチュラリスト。畑での耕作も馬で行い、圧搾機も木製のマニュアルで行うもの、栽培・醸造で電気を使う場面と言うと樽からボトルに移すためにポンプを使用するくらい。エチケットも手貼りな上に、地元の小麦から作られた糊を使用するという徹底ぶりです。(輸入元資料より)

レ ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューをして「友達のままでいたいからワイン造りの話を一緒にするのはよそう」と言わしめるほど。とにかく彼独自のというか、考えて考えて行き着いた考え方に強い信念を持っているのです。ともすれば頑固と言えそうなこの性格も実際会って話してみると特に偏屈な印象は受けません。確かに話すスピードは桁違いに早く内容も濃いのですが、確固たる信念を実践している自信からか、非常に大らかで優しい人当たりでもあります。(輸入元案内より抜粋)

全3件

ページトップへ

Shopping Guide

  • 1.お支払いについて

    各種クレジットカード、銀行振込、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイがご利用になれます。

    2.お問い合わせについて

    〇ご注文に関するお問合せはメール又はお電話にてご連絡下さい。

    〇メールの確認は随時行っておりますが、業務の都合上ご対応が遅れる場合もございます。 お急ぎの場合は 011-633-0808(8:00〜17:00、土・日/祝日除く)までご連絡下さい。
    緊急の場合はお電話が確実ですので取り急ぎお電話にてご連絡ください。

    Tel: 011-633-0808

  • 3.配送について

    【運送会社】
    ヤマト運輸/ゆうパック

    【商品の発送日のタイミング】
    特にご指定がない場合、
    ○銀行振込 ⇒ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
    ○クレジット、代金引換⇒ご注文確認後、3営業日以内にに発送いたします。

    【配送希望時間帯をご指定出来ます】
    ○ヤマト運輸の場合
    午前中・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・19時〜21時
    ○、ゆうパックの場合
    午前中・12時〜14時・14時〜16時・16時〜18時・18時〜20時・19時〜21時
    ※ただし時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事もございます。
  • 4.返品・交換について

    ○商品がお手元に届きましたら、ご注文内容と違ったものが送られていないかをすぐにご確認下さい。
    ○商品が食品であるという手前、お客様のご都合による返品・交換は申し訳ございませんが、ご容赦下さい。
    ○商品発送には細心の注意を払っておりますが、万一不良品等がありましたら、当店にご連絡下さい。商品到着後、一週間に限り、当店が発送料負担でお取替いたします。 尚、一度開封、ご使用になった商品は返品・交換の対象になりませんので、ご了承下さい。
    ○尚、誠に恐れ入りますが、未成年への酒類販売を防ぐ為、モバイルでご注文があった場合に個別に年齢確認をさせていただきます。

    【返品連絡先】
    Tel: 011-633-0808
    (8:00〜17:00 土日祝/12:00-13:00除く)
    E-mali: info@maruyamaya.shop
    【 返送先住所】
    〒063-0002
    北海道札幌市西区山の手二条1丁目1-5
    (有)円山屋今村昇平商店
  • 5.お客様情報について

    お客様よりお預かりいたしました個人情報(氏名・生年月日・住所・電話番号・その他特定の個人を識別できる固有情報)は大切に取り扱い、第三者への開示、譲渡は行いません。

    また、お客様データを取り扱うパソコンには、セキュリティをより厳重にかけ、特定のスタッフのみが作業に従事するよう、徹底いたしております。

    当サイトは、SSLセキュリティーシステムにより保護されております。お客様の大切な情報も、安心してお送り出来ます。