白・750ml
シャルドネ100%(手摘み/樹齢平均25年)
土壌:粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵:2回に分けて収穫/直接圧搾。グラスファーバータンクで発酵後、澱引き。熟成:4年落ちの古樽とリモージュ製のアンフォラで熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2025年10月。SO2:無添加 トータル:5mg/L未満。アルコール度:13%。
粘土石灰土壌で育つ樹齢 25 年のシャルドネを 2 回に分けて収穫後、直接圧搾しグラスファイバータンクで発酵後澱引き、木樽とアンフォラで熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。輝きのあるグリーンイエロー色、完熟したカリンやマーマレード、ネクタリンのアロマを感じます。じわりと拡がるエキス感、心地よく綺麗な酸が上品で口中にしっかりと旨味を感じます。(輸入元資料より)
※ 2026年9月12日(土)12時より販売開始です。
※ ヴァンサン・トリコの赤ワインを同本数お買い求めください。
※ 写真はイメージです。