赤・750ml
ピノ・ノワール100%(平均樹齢20年/手摘み)
土壌:花崗岩、砂質。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月22日収穫。80%は除梗・20%は全房で15日間醸し、セメントタンクで発酵。アンフォラでマロラクティック発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月。SO2:マロラクティック発酵時:15mg/Lトータル:27mg/L。
花崗岩、砂質土壌で育つピノノワールを80%除梗し15日間醸し、セメントタンクで発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成しました。透明感のある綺麗なガーネット色、フランボワーズやリンゴ、土の香り、しっかりとしたエキスに果実味、しっとりとタンニンも口中に拡がり嫌味の全くない綺麗なアフターにはフランボワーズ香が香ります。(輸入元資料より)
※ 2月15日18時より販売開始です。
※ ヴァンサン・トリコ限定品以外を同本数ご注文ください。
※ 写真はイメージです。