白・750ml
オーセロワ100%(樹齢平均49年/手摘み)
土壌:花崗岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:空気圧式圧搾・垂直式圧搾、100年以上のフードルで11ヶ月間発酵・熟成、無濾過・無清澄。SO2:無添加 トータル:27mg/L。
グランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグの延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き急斜面にあるリューディで風が吹かず昼の気候が夜まで続くテロワールで育つオーセロワをフードルで11ヶ月発酵・熟成しました。輝きのある綺麗な黄金色、洋梨や黄金飴、マーマレードジャム、フローラルな香り、しっかりとした完熟した果実味に溶け込む酸味、しっかりと長い余韻が続きます。(輸入元資料より)
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