ロゼ・750ml
グルナッシュ100%(手摘み/樹齢平均38年)
土壌:石灰岩、砂。酵母:自生酵母。発酵:全房で、一部ステンレスタンクでセラシオンカルボニック後、空気圧式圧搾、一部、直接圧搾し、30hlのステンレスタンクで発酵。熟成:セメントタンクで熟成。無濾過・無清澄。SO2:トータル:10mg/L未満。アルコール度:13.5%。
石灰岩・砂質土壌で育つグルナッシュを全房で一部ステンレスタンクでマセラシオンカルボニック後プレス、一部は直接圧搾し、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。オレンジを帯びた濃いロゼ色、フランボワーズやイチゴ、さくらんぼのアロマを感じます。やさしいアタックに拡がる果実味、心地の良いタンニンがスムーズでクランベリーの酸が残ります。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。