ロゼ・750ml
ドルチェット90%、トラミネール アロマティコ10%(少量のリースリング)。
ドルチェットは収穫後、24時間のマセレーション(果皮浸漬)、トラミネールは完熟したものを果皮と共に 7 日間、それぞれ醗酵が終わってからアッサンブラージュ。ドルチェットの果実的な柔らかさと、トラミネールの強いアロマと香り、個性的でありながらシンプルに楽しめるワイン。2024は雨の多いヴィンテージ。果実味やアロマを抑え、非常に香り高く繊細、キレイな余韻を持った魅力的なロゼ。
2015年頃より、新たに手に入れたアルタ ランガの畑。標高がサンフェレオーロの畑よりも 100m以上高く、粘土質よりも砂質、マールの多い土壌。このアルタ ランガのドルチェットをベースに、サンフェレオーロの畑の残るトラミネールを加えて造られる。繊細で酸の高いドルチェットに、トラミネールのアロマとヴォリューム感、そしてほんのり感じるタンニン、個性と心地よさが共存したロザートです。
2024年は非常に雨が多い 1年だったこともあり、多くのブドウが病気、カビとなってしまった悲惨なヴィンテージ。しかし、標高が高く砂質の多いアルタランガでは、アルバやアスティほどの大きな被害は出ず、フレッシュな果実と酸のバランスを持ったブドウが収穫できたといいます。フレッシュで華やかなアルタランガのドルチェットに、トラミネールのアロマティックさと果皮のタンニン。非常にバランス感のある味わい。そして可愛いエチケッタとは裏腹に、やはりサンフェレオーロのワインですよね。単純なだけではない香りの複雑さ、輪郭の透明感、余韻の長さには改めて驚かされました。ヴィンテージを追うというよりも、アルタランガのブドウの特徴を、ニコレッタ自身がより明確に表現するようになった。そう直感的に感じるヴィンテージ。非常に繊細でいて、とても重厚に組み立てられた立体感ある味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。