赤・750ml
ピノ・ノワール 100%(樹齢平均47年)
土壌:小石混じりの粘土質・石灰質。マセラシオン:セミマセラシオンカルボニック、木桶タンクで21日間。醗酵:自然酵母で1ヶ月。熟成:卵型セメントタンク7hLで11ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月。アルコール度数:12.5%。
収穫日は2024年9月17日とやや晩熟だった。収量はミルデューの影響により25hL/haと減収だった。Les Genevrièresというキュベ名は現在は地図上ではレニアール(Reniard)に統合されているが、例外的に昔から畑を所有する者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールを明記できるそうだ。ノンフィルター。
うっすら濁りのあるルビー色。フランボワーズ、アセロラ、青竹、シャクヤクの香り。ライトボディ。ワインは明るく果実味がチャーミングでダシのような繊細な旨味が染み入るようにまろやかで、キュートな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙!
マリアージュ(生産者):ペルドリとブドウのココット焼き、ポンレヴェックチーズ。(輸入元資料より)
※2026年9月5日(土)12時より販売開始です。
※写真はイメージです。