白(オレンジ)・辛口 1,500ml
ピクプール 90%、テレ・ブーレ10%
モンペリエ南西約50km、マルセイヤンの粘土石灰質土壌。ピクプール 90%、テレ・ブーレ10%。収量は30hl/ha。
ピクプールは極めてやさしくダイレクト・プレス、デブルヴァージュなし、テレ・ブーレは全房発酵。澱と共に5ヵ月の熟成。
柑橘、パイナップル、白い果実。テロワールを映し出すヨウ素、塩味とレモン、ミネラルを感じます。名前の由来は『ミュータント・ニンシャ・タートルズ』のマスター・スプリンター(ネズミの師匠)より。
※ 2024年12月24日12:00より販売開始です。
※ 写真はイメージです。