赤・750ml
ピノ・ノワール100%
『南半球の文字通り最高峰、Bellhill』
ベルヒルピノノワールは、シェルフパーセル、シェルフウェスト(トップ&A)、および採石場(ルートリング)のバレルブレンドです。すべての果物は、たくさんの丸ごとのベリーを与えて除梗されました。発酵は、冷たい前発酵と暖かい後発酵の浸軟を伴う皮膚で24から27日ありました。バスケットプレス後、ワインは100%新しいフレンチオークに入れられ、12か月後にラックに入れられてブレンドされ、9か月間タンクに入れられた後、2019年1月31日にpH 3.68、TA 5.0 g / L、アルコールで瓶詰めされました。 12%の。 2,576本のボトルが生産されました。
素朴で持ち上げられたノーズ、ハーブとベリーのエッセンス、明るく鮮やかな赤い果実、いくらかの涼しさ、かわいらしいフローラルなリフト。香ばしいスーボア、ミネラルコア、非常にきつく巻かれた、きめの細かいタンニン、エレガンスと長さ、滑らかな果実味、ブラッドオレンジと鉄のタッチの非常に明るい可動性の青い果実味があります。果実味のピュアさと繊細なテクスチャーのタンニンを持ち、余韻の長い後味を持つ優れたストラクチャー。(生産者資料より)
※写真はイメージです。お届けは2017年です。