白・750ml
ピノブラン100%(手摘み/平均20年)
土壌:砂岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月15日収穫/空気圧式圧搾。10hlのフードルで11ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年8月20日。SO2:無添加。
マルトが造る初のピノブランのキュヴェで、これ以上の出来はないと自負する仕上がりです。20 年は暑く乾燥した年で砂岩で育つピノブランをプレス、フードルで 11 ヶ月発酵・熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。クリアなライトイエロー色、キウイとライム、レモンバーベナの香りを感じます。ややクリスピーなアタックに柑橘系のキリっとした爽快感溢れるクリアな味わいです。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。お届けは「マルト ピノブラン 2020年」になります。