白・750ml
シュナンブラン 100%(手摘み)
酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月3日収穫/垂直式圧搾、グラスファイバータンクで10ヶ月間発酵・熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年7月4日。SO2:瓶詰め前:1mg/L トータル:10mg/L未満。
世界一周ヨットレースのヴァンデ・グローブにちなんで名づけたキュヴェでモンルイ、ヴーヴレイ、アンジューから購入したシュナンブランをプレス、グラスファイバータンクで10ヶ月発酵・熟成し21年7月に瓶詰めしました。色調の濃い黄色、洋梨やすりおろしリンゴ、アップルミントの香り、スッキリとしたアタックと旨味にたっぷりの黄色リンゴの果実感が口中に拡がる中程度の余韻です。(輸入元資料より)