白・750ml
シャルドネ90%、サヴァニャン10%(手摘み/樹齢平均100年)
土壌:キンメリジャン、オックスフォルディアン、粘土石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:混植したシャルドネとサヴァニャンを混醸、フードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2:瓶詰め時:10mg/L トータル:20mg/L未満。アルコール度:12%。
ジュラ地方で粘土石灰土壌で育つ樹齢100年を超えるシャルドネとサヴァニャンを混植混醸、フードルで発酵・熟成し瓶詰めしました。(輸入元資料より)
※ 2026年9月12日(土)12時より販売開始です。
※ お一人様1本限り。
※ 写真はイメージです。