赤・750ml
テンプラニーリョ 90%、ヴィオニエ10%(手摘み/樹齢平均10〜15年)
土壌:粘土、ローム、石灰。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月収穫/除梗後、10日間醸し、水平式圧搾、スアンフォラで9 ヶ月間発酵・熟成、無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年6月22日。SO2:無添加、トータル:10mg/L未満。
2020年は冬と春の雨の影響でカタルーニャ全体でミルデューの被害を受けた年でした。コート・ロティと掛けたキュヴェ名です。2品種を除梗し10日間醸し後プレス、アンフォラで9ヶ月発酵・熟成しました。濃いガーネット色、ブラックチェリーや甘草の香り、骨格のしっかりとしたアタックにボリューム感とほろ苦さが少し目立ち、タンニンや酸味、アフターは力強さが増します。(輸入元資料より)
※販売開始:2023/8/26(土)12:00〜
※お一人様1本限り。
※写真はイメージです。お届けは「トケ・ロティ・ロッチ 2020年」になります。