オレンジ・750ml
グルナッシュブラン30%、ロール25%、ヴィオニエ20%、ミュスカプティグラン15%、ルーサンヌ10%(手摘み/ 5〜42年)
土壌:粘土石灰岩、小石。酵母:自生酵母。発酵:9月上旬〜中旬収穫、除梗後ステンレスタンクで3週間醸し・発酵後、軽く濾過。熟成:ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。軽く濾過・無清澄/瓶詰め:2023年3月17日。SO2:発酵後:少量、トータル:87mg/L。
ヴァントゥー、地元の生産者が育てた5品種をステンレスタンクで3週間醸し発酵後、ステンレスタンクで6 ヶ月熟成しました。淡いゴールド色、少しの粘性、洋梨とアプリコット、オレンジピールや枇杷、フローラルな香り、アタックからピールの旨味とフレッシュさに甘味が溢れ、ジューシーかつキュッと引き締まった味わい、枇杷の甘さと旨味のある苦みがアクセントとなっています。(輸入元資料より)