発泡性・白・750ml
ピノ・ノワール
灰色をした粘土が主体の粘土石灰質土壌の区画に植わるピノノワールで造られるキュヴェ。名前の由来は区画名から。ステンレスタンクで澱と一緒に9ヶ月ほど熟成。さらに2年ほどの瓶内熟成を経てドサージュなしで完成させます。
栗や胡桃を思わせるナッツ系の香ばしさが感じられ、木管楽器のような暖かみと柔らかさに満ちたワイン。下手な化粧っ気がなくすっぴん美人系の素朴で素直な味わい。飲み心地がとにかくスムーズで、グラスを重ねても全くひっかからないピュアさに満ちています。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。