白・750ml
シュナンブラン 100%(手摘み/平均50年)
土壌:泥土 石灰岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月中旬収穫/水平式圧搾。木樽で14 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年11月。SO2:熟成中:10mg/L トータル:30.5mg/L。アルコール度:12.5%。
フランツ・ソーモンの畑と醸造所を借りてワイン造りを行うヴァンソンがモンルイにある区画メゾン・マーシャンデルで育つ樹齢50年のシュナンブランを木樽で14 ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、オレンジや伊予柑、ナッツの焦ばしい香り、果実味が拡がるジューシーなアタック、心地良いたっぷりの旨味と溶け込んだ酸味、甘く感じらる果実味と旨味が余韻に残ります。(輸入元資料より)