ロゼ・辛口、750ml
アディッサンとモンタニャックの玄武岩シルトと石灰質土壌。コロンバール 82%、アラモン18%のブレンド。
除梗した葡萄をジャー・ド・グレ(テラコッタよりも気孔率が少ない砂岩製のアンフォラ)で40日のマセラシオン、キューヴで8ヵ月の熟成。
「非常に紛らわしいワイン」(アントニー談)で色合いは赤だけど飲むと完全に白ワインです。サンザシ、柑橘類、つる桃の香り、薔薇と牡丹のニュアンスは赤ワインのものだが、コロンバールの緊張感とミネラル感が口中を覆う。2022年の新しいキュヴェ!
※ 2025年2月22日12:00より販売開始です。