白・750ml
リースリング、ゲヴェルツトラミネール、オーセロワ
フレッシュさと繊細さに満ちた1本。アルザスを代表する3品種を着想豊かにブレンドしている。石灰質土壌から生まれるこのワインは、テロワールを忠実に映し出している。醸造では果実のエネルギーを尊重し、リースリングとオーセロワはダイレクトプレス。一方、ゲヴュルツトラミネールは24時間の軽いマセラシオンを施すことで、質感とより複雑なアロマを引き出している。その後、ステンレスタンクで1年間熟成し、ワイン本来のフレッシュさを保っている。10〜12℃ほどに冷やして、魚のカルパッチョやハーブのリゾット、柑橘を使った鶏料理などと好相性。ナチュラルで誠実なスタイルを持つこのワインは、若いうち―2年以内に、その鮮やかな生命感を楽しみたい。(輸入元資料より)
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