白・750ml
シャルドネ 100%
平均樹齢95年。オーク樽発酵後、新樽比25%で1年樽熟成し、さらにステンレスタンクで1年熟成。ヴィレ村の所有畑の中では最南端に位置する、南向きの白い石灰と粘土のある区画。
名前は“カンテーヌ村の司祭”の意。アカシア蜂蜜、ヘーゼルナッツ、ヴァニラ、シトラス、白桃、パイン、ハーブ、白い花、上質な樽の複雑香。白泥土、岩、小石質の土壌がワインに丸みと厚みを与え、ふくよかでリッチな味わいを生む。ムルソーを思わせる厚みを持ちながら、酸とミネラルが全体を引き締める、パワフルかつエレガントな上級キュヴェ。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。