赤・750ml
グルナッシュ、カリニャン、シラー各1/3(樹齢19〜76年)
土壌:石灰質・粘土質・マルヌブルー。マセラシオン:40hLの木桶タンクで24日〜28日間。発酵:自然酵母で10日〜18日間。熟成:マセラシオン後に3品種を均等にアッサンブラージュし40hLの木桶タンクで10ヶ月。アルコール度数:13.5%。
マセラシオンが終わったカリニャン「ラ・ソース」、グルナッシュ「デュ・ボワ・サン・ジョーム」、シラー「ラ・ピネード」のヴァン・ド・グートを1200L分均等にアッサンブラージュし木桶タンクで熟成している。VdFはコルビエールを名乗れないためLeCorbièresのbをdに変え、言葉遊びのようにLe Cordières des Andes:アンデス山脈に掛け、エチケットのデザインはアンデス山脈の蘭の花を3つのグラス(3品種)で表現している。SO2無添加。ノンフィルター。
黒味がかった深いガーネット色。ダークチェリー、プルーン、スミレ、シソの香り。フルボディ。ワインは滑らかかつ上品で、コクのある果実味がまろやかに広がり、優しく染み入るような酸、塩気のある洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を上品に引き締める!
マリアージュ(生産者):鹿のパテアンクルート、リエーブルアラロワイヤル。(輸入元資料より)
※販売開始:2025年12月6日(土)12:00〜
※写真はイメージです。