白・750ml
アリゴテ100%(手摘み/樹齢平均20年)
土壌:粘土石灰 泥土。酵母:自生酵母。発酵・熟成:8月収穫/全房で空気圧式圧搾、ステンレスタンクで発酵・熟成。無濾過・無清澄/瓶詰め:2024年8月28日。SO2:無添加 トータル:3.3mg/L未満。アルコール度:11.5%。
味わいがレモンの風味であることとブドウの木が植わる粘土石灰と泥土(=Limon)を掛けたキュヴェ名です。アリゴテを全房でプレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。わずかな濁りあるグリーンイエロー色、グレープフルーツやライム、ミント、ディル、フレッシュなアロマを感じます。爽快な酸味が心地よく、キリっとした果実味と酸のバランスが良くエキスも感じられます。(輸入元資料より)
※ 写真はイメージです。