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イッツ・ザ・スメル・オブ・ザ・パイン・ツリーズ・バイ・ザ・シー・ザット・アイ・プリファー 500ml [2019] アンダース・フレデリック・スティーン Anders Frederik Steen It's the smell of the pine trees by the sea that I prefer

白酸化熟成・500ml
ピノ・ノワール1/3、ピノ・グリ1/3、ゲヴェルツトラミネール1/3

酸化熟成のため抜栓後も安定感があり、セラーや冷蔵庫で保管していただければ1ヶ月以上ゆっくりお楽しみいただけます。
ローラン・バーンワルトの葡萄を使用。品種ごとに分けて、それぞれダイレクトプレス。ファイバータンクで6ヶ月間発酵後、樽で約4年間の酸化熟成。ブレンドして2024年5月瓶詰め。

黄金色。りんごの蜜のような芳醇な甘やかさに、フヌイユや干し草、ビターカカオ、ほのかなスモーキーさが重なり、複雑性に富んだ香りが漂います。滑らかなテクスチャーでしっとりと口中へと沁み込むように広がります。酸化由来の旨みがたっぷりと液中に溶け込み、甘酸っぱい果実味と乳酸的なまろやかな風味が調和し、メリハリや輪郭を与えるシャープな酸が全体を支えています。アフターにかけて鰹だしのような風味が感じられ、さらに旨みや奥行きのある味わいが続きます。僅かに揮発酸を感じますが、ほどよい甘みとまろやかさ、旨味が強く充実感のある味わいで、それを上回る魅力をもつ仕上がりです。（輸入元資料より）

※写真はイメージです。
商品コード
26071605
原産地
フランス／ローヌ
製造元
アンダース・フレデリック・スティーン
価格
11,550 円(税抜10,500 円)
ポイント
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    E-mali: info@maruyamaya.shop
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    〒063-0002
    北海道札幌市西区山の手二条1丁目1-5
    (有)円山屋今村昇平商店

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