赤・750ml
ツヴァイゲルトと破砕したソーヴィニヨン・ブラン
シュトラッサー・ネッセルタール畑はツヴァイゲルト、砂利混じりの黄土、2001年に植栽、標高319m。シュトラッサー・シュタインビューヘル畑はソーヴィニヨン・ブラン、グライ土壌、2007年に植栽。標高244m。ツヴァイゲルトは全粒を破砕したソーヴィニヨン・ブランのブドウと混醸し、天然酵母で20日間発酵。使用済みのフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。瓶詰め前に8mg/lの亜硫酸を添加。清澄、濾過は行わず、重力のみで処理。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。