白・750ml
シルヴァネール50%、リースリング25%、ゲヴュルツトラミネール25%(手摘み)
土壌:砂岩。酵母:自生酵母。発酵・熟成:9月22日収穫/全房で空気圧式圧搾、フードルで発酵・熟成。春に澱引き。濾過あり・無清澄/瓶詰め:2025年8月12日。SO2:瓶詰め前:少量添加 トータル:68mg/L。アルコール度:12%。
ヴォ―ジュ山脈の砂岩土壌の畑で育つ3品種を全房でゆっくりプレスし、フードルで発酵・熟成し春に澱引きし瓶詰め前にフィルターをかけて瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、マスカットやライチ、トロピカルフルーツ、洋梨のコンポートのアロマを感じます。ジューシーな果実味のあるアタック、心地の良い酸味がアクセントとなる口あたりの良い仕上がりです(輸入元資料より)
※写真はイメージです。