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円山屋今村昇平商店
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375ml 500ml 620ml 750ml 1,000ml 1,500ml 3,000ml 5,000ml Others その他
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“レ・コステ”は2004年2月にヴィテルボ県グラドーリに3ヘクタールの土地を購入した日にゼロからスタートした自然派のワイナリーである。ティレニア海沿いで、標高450メートル、火山礫、凝灰岩が溶けた柔らかい土壌は豊かなミネラル分と鉄分が多く含まれる、20年以上放置されたその土地は彼らの手により蘇った。 一冬後の3月、1年に1日しかないビオディナミでいう植樹に適した“フルーツの日”にブドウの苗を1,5ヘクタールに高密度(1ヘクタール/1万本)で植樹した。苗の3分の1は接木なしの植樹法で、残りは2006年の8月に休眠中の新芽を直接畑で接木を施した。
ブドウは地域の伝統的な品種で、赤はグレゲットとアレアティコ、白はプロカニコ、モスカートとマルヴァジア、ヴェルメンティーノ。新しいブドウ畑の2007年の収穫を待つばかりではなく、2005年からボルセナ湖河畔に約2ヘクタールの古い(40〜60年)ブドウ畑を借り栽培・生産をしている。 いずれの土地においても彼らの農法は“自然”が基調で、その分野での数多くの公的な認証を得ている。自然のスタイルをあくまでも重視し、彼らの畑はブドウ、オリーブ、果樹、農産物が入り交じっている。
自然施肥の土壌には一切化学肥料、有機鉱物は使用していない。コンポストと牛の角の中に家畜の糞尿とワラの堆肥を詰めて発酵させたビオディナミ式の肥料のみを使用。収穫は手作業で9月末から10月初旬に行われる。醸造方法は先進技術もワイン醸造製品も全く取り入れていない。発酵は土着の天然酵母のみ、春になり自然が目を覚ました時にマロラティック発酵が起こる。醸造方法はブドウごとに選択;シンプル、ナチュラル、皮ごとのマセラシオン(茎ごと、あるいは粒のみ)樹脂内・ステンレスタンク内・木樽内発酵、ルモンタージュ、攪拌、無水炭素添加マセラシオン、醸造用桶での熟成、各サイズでの樽熟成など様々な方法が取られている。また当然醸造方法は季節によっても左右され、つまりそれにより熟成、ブドウの育ち具合、ブドウ品種、樹齢等によって変わり続ける。《 輸入元資料より 》
全55件
ロッソ [2020] レ・コステ Le Coste Rosso
4,070円(税抜3,700円)
ロッソ・ディ・ガエターノ [2022] レ・コステ Le Coste Rosso di Gaetano
4,290円(税抜3,900円)
リトロッツォ・ビアンコ 1,000ml [2023] レ・コステ Le Coste Litrozzo Bianco
リトロッツォ・ロザート 1,000ml [2022] レ・コステ Le Coste Litrozzo Rosato
リトロッツォ・ロッソ 1,000ml [2023] レ・コステ Le Coste Litrozzo Rosso
ピッズィカンテ・ロッソ [2020] レ・コステ Le Coste Pizzicante Rosso
4,620円(税抜4,200円)
ビアンケット [2022] レ・コステ Le Coste Bianchette
4,730円(税抜4,300円)
ピッズィカンテ・ロザート [2021] レ・コステ Le Coste Pizzicante Rosato
4,950円(税抜4,500円)
ピッズィカンテ・ビアンコ [2021] レ・コステ Le Coste Pizzicante Bianco
ル・プリムール [2022] レ・コステ Le Coste Le Primeur
5,830円(税抜5,300円)
ロッソ デ コッチォ[2019] レ・コステ Le Coste Rosso de Coccio
6,050円(税抜5,500円)
カルボ [2018] レ・コステ Le Coste Carbo
ビアンコ [2022] レ・コステ Le Coste Bianco
6,160円(税抜5,600円)
コッチュート ビアンコ [2021] レ・コステ Le Coste Cocciuto Bianco
7,150円(税抜6,500円)
コッチュート ロッソ [2021] レ・コステ Le Coste Cocciuto Rosso
ピノット [2021] レ・コステ Le Coste Pinotto
7,480円(税抜6,800円)
ロッソ・エッレ [2017] レ・コステ Le Coste Rosso R
7,920円(税抜7,200円)
シャルドネ ル・シャ [2022] レ・コステ Le Coste Chardonnay Le Chat
9,020円(税抜8,200円)
ビアンコ・エッレ [2019] レ・コステ Le Coste Bianco R
9,350円(税抜8,500円)
ビアンコ・エッレ [2020] レ・コステ Le Coste Bianco R
アーレア・ヤクタ・エスト [2019] レ・コステ Le Coste Alea Jacta Est
13,200円(税抜12,000円)
ビアンコ 1,500ml [2021] レ・コステ Le Coste Bianco MAG
14,300円(税抜13,000円)
ビアンコ デ コッチォ 1500ml [2020] レ・コステ Le Coste Bianco de Coccio MAG
15,400円(税抜14,000円)
ロザート 3,000ml [2020] レ・コステ Le Coste Rosato MAG
37,400円(税抜34,000円)
ロッソ・エッレ [2016] レ・コステ Le Coste Rosso R
売り切れ
PNT [2018] レ・コステ Le Coste PNT
24,200円(税抜22,000円)
シラー・ルル [2019] レ・コステLe Coste Syrah Lulu
6,820円(税抜6,200円)
ビアンコ デ コッチォ [2020] レ・コステ Le Coste Bianco de Coccio
エスオーエスラーゴ・ビアンコ [2020] レ・コステ Le Coste SOS Lago Bianco
6,930円(税抜6,300円)
モスカート ドゥエ エンメ [2020] レ・コステ Le Coste Moscato Due M
12,100円(税抜11,000円)
ガンブリヌス [2017] レ・コステ Le Coste Gambrinus
10,120円(税抜9,200円)
レ・ヴィーニェ・ピウ・ヴェッキエ [2011] レ・コステ Le Coste Le Vigne Piu Vecchie
17,600円(税抜16,000円)
リパッツォ・ロッソ [20/21] レ・コステ Le Coste Ripazzo Rosso
3,740円(税抜3,400円)
シラー・ニーニ [2020] レ・コステ Le Coste Syrah “Nini”
5,720円(税抜5,200円)
ビアンコ 1,500ml [2019] レ・コステ Le Coste Bianco MAG
ビアンコ 1,500ml [2020] レ・コステ Le Coste Bianco MAG
ロザート 1,500ml [2020] レ・コステ Le Coste Rosato MAG
アレアーティコ・ヴァサローネ1,500ml [2019] レ・コステ Le Coste Aleatico Vasalone MAG
18,700円(税抜17,000円)
ル・プリムール 3000ml [2020] レ・コステ Le Coste Le Primeur 3000ml
26,400円(税抜24,000円)
ビアンケット (マグナム) 1,500ml [2021] レ・コステ Le Coste Bianchette MAG
9,240円(税抜8,400円)
ビアンコ・クリュ レ・コステ [2018] レ・コステ Le Coste Bianco Cru Le Coste
9,680円(税抜8,800円)
パイーノ [2016] レ・コステ Le Coste Paino
ビアンコ デ コッチォ [2019] レ・コステ Le Coste Bianco de Coccio
シラー・ルル 1,500ml [2019] レ・コステLe Coste Syrah Lulù MAG
リパッツォ・ビアンコ [18/19] レ・コステ Le Coste Ripazzo Bianco
3,190円(税抜2,900円)
ロザート [2021] レ・コステ Le Coste Rosato
ビアンコ 1,500ml [2017] レ・コステ Le Coste Bianco MAG
ロッソ・ディ・ガエターノ1500ml [2019] レ・コステ Le Coste Rosso di Gaetano MAG
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