白(オレンジ)・750ml
ピノグリ100%(手摘み/平均40年)
9月収穫。全房でステンレスタンクで7日間スミマセラシオンカルボニック。垂直式圧搾機でプレス。フードルで発酵・マロラクティック発酵(ルモンタージュあり)。
泥灰土・砂岩・花崗岩など様々なテロワールで育つピノグリを全房で 7日間スミマセラシオンカルボニックしプレス後、フードルで発酵し 600Lの古樽で熟成しました。しっかりとした粘性のある濃いオレンジピンク色、ザクロや干し柿、びわ、ドライフルーツの香り、しっかりとしたタンニンはほろ苦く、酸や味わいはまだフレッシュでたっぷりのエキスから今後の拡がりが予測されます。
※ 3月6日18時より販売開始です。
※ 写真はイメージです。お届けは2020年になります。
※ こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。