白(オレンジ)・辛口 750ml
グルナッシュ・ブラン100%(樹齢66年)
エロー県ペズナのヴィラフランシアン期に堆積された玄武岩質土壌。グルナッシュ・ブラン100%(樹齢66年)。除梗した葡萄を24日間のマセラシオン、ジャー・ド・グレで澱と共に8ヶ月熟成。
ベルガモット、サフラン、シトロン・ソミュレ(レモンの塩漬)、メロンのコンフィ。複雑なミネラル、甘いスパイス、アニスシードの余韻。過去のヴィンテージよりも遥かに複雑で緻密、長い余韻・・。生産本数1,800本。
※ 1月24日(水)12時より販売開始です。