白(醸し)・750ml
シルヴァネール100%(手摘み/平均60年)
9月収穫。水平式圧搾機でプレス。600Lの古樽と卵型セメントタンクで24ヶ月間発酵・マロラクティック熟成。軽く濾過・無清澄。2021年9月21日、亜硫酸不添加。
泥灰土壌で育つ樹齢60年のシルヴァネールをプレスし、600Lの古樽と卵型セメントタンクで24 ヶ月発酵・熟成し21年9月に瓶詰めしました。輝きのある黄金色、晩白柚やレモンジャム、ディル、ミントの香りを感じます。ジューシーなアタックにグレープフルーツの旨味と白皮のほろ苦さがアクセントとなり、たっぷりのエキスとミネラルが溶け込んだ味わいは多くの人が納得する仕上がりです。(輸入元資料より)
※ 3月6日18時より販売開始です。
※ 写真はイメージです。
※ こちらの商品はギフトボックス包装【対象外】の商品となります。